Kedves Krisztina! Segítségét kérném az alábbi probléma megoldásában: Nóra lányom 10 éves és túlsúlyos. Elhatároztuk, hogy ezen változtatni fogunk és átvizsgáljuk, átalakítjuk étrendünket, valamint életformává alakítjuk a sportot, illetve mozgást a családi programjainkban. Azonban kis segítségre lenne szükségem, hogy az étrend kialakításakor milyen ún.általános kritériumoknak kell megfelelni? Kalóriát kell számolni, vitaminokat kell számba venni, vagy elegendő kiiktatni az étrendből a cukrot, a fehér kenyeret, a zsíros ételeket és az édességet? Válaszát előre is köszönöm! Üdvözlettel: Beke Judit
Fekete Kriszta
dietetikus, egészségfejlesztő
Kedves Judit!
Nem tudom kislánya túlsúlyát megítélni a testmagasság és testtömeg ismerete nélkül, de nagyon jól gondolja, első lépésben az Ön által felsorolt ételkészítési, nyersanyag-válogatási szabályokat érdemes kislányával közösen megvalósítani. Beszéljék át, mit és hogyan változatnak az életmódon, a táplálkozáson, a testedzésen. A vásárláson keresztül, az ételkészítési módon át a sok minden segít a kitűzött cél megvalósításában.
Mielőtt életmódváltásba kezdenek kislányával, érdemes konzultálni gyermekorvosukkal, és javaslom lakóhelyéhez közel keressen fel egy dietetikust, akivel közösen megtervezhetik gyermeke étrendjét (akár valamelyik gyermekkórház dietetikai szolgálatán keresztül).
Kérem, vezessen étkezési naplót, amelyben leírja, hogy mit, mennyit, milyen gyakran eszik és iszik gyermeke, milyen tevékenységeket, mennyi ideig végez (játszik, olvas, TV-t néz stb.). Ezt tudják közösen a táplálkozási szakemberrel kielemezni, ez alapján lehet reálisan módosítani gyermeke eddigi étkezésén, gyermekét is bevonva ebbe a tevékenységbe.
Addig is csak egy-két általános ötlettel próbálom Önt segíteni:
· Az egészséges táplálkozás egyetlen étel vagy élelmiszer tilalmát sem jelenti. Bármilyen táplálék része lehet a helyes étrendnek, ha a mértékletességet betartva, azokat megfelelő mennyiségben, gyakorisággal és arányban fogyasztjuk.
· Édesség, desszert csak az étkezések befejező fogásaként, mértéktartóan szerepeljen, hetente legfeljebb egy-kért alkalommal. Édesség az aszalt gyümölcs, müzliszelet, cukormentes gyümölcsjoghurt is.
· A teljes őrlésű gabonaféléket naponta fogyasszon gyermeke, pl. barna kenyeret. Érdemes megkóstolni a korpás pogácsát, a korpás galuskát, a kukorica- vagy köleskását.
· A müzlik közül azokat keresse, amelyek cukortartalma kicsi, de készíthet saját kezűleg is.
· kislánya, ha lehet minden étkezésnél fogyasszon valamilyen zöldség- vagy gyümölcsfélét. Reggelire például zöldpaprikát, paradicsomot, uborkát. Tízóraira és uzsonnára, pl. almát, esetleg gyümölcssalátát. Ebédre és vacsorára főzeléket, párolt, rakott zöldséget, salátát.
· Sovány, zsírszegény tej vagy savanyított tejtermék (kefir, joghurt, sajt tehéntúró) mindennap szerepeljen az étrendben.
· Zsírszegény húst vagy húskészítményt naponta, halat hetente egyszer-kétszer, tojást hetente három-négy darabot, májat havonta két-három alkalommal tartalmazzon az étrendje, zsírszegényen elkészítve.
· Kislánya napi kb. 1,5 liternyi folyadékigényét főként vízzel, ásványvízzel, rostos gyümölcs- és zöldséglével, gyümölcsteával, tejjel fedezze, de az elfogyasztott leves, kefir, és joghurt is része a folyadékfelvételnek.
· Az ideális étkezés nyugodtan, kényelmesen, megterített asztal mellett történjen. Evés közben más elfoglaltság – tévézés, olvasás – ne vonja el a gyermek figyelmét.
· Fontos a helyes étkezési ritmus, a napi négy-ötszöri étkezés.
Üdvözlettel:
Fekete Krisztina dietetikus
