Tisztelt Hölgyem! Két kisgyerekes anyukaként, valamint online receptmagazin szerkesztőjeként sokat foglalkozom az egészséges táplálkozással. Igyekszem az egészségesség szellemiségében sütni-főzni, és mindezt receptek formájában átadni olvasóimnak is (havi 75 000-nél több jelenleg). A saját bőrünkön megtapasztaltuk a változásokat. A finomított liszteket lecseréltük teljes őrlésűre, új gabonákkal szélesítettük a napi repertoárt, nem eszünk kristálycukrot, és transzzsírokat (margarint) valamint étolajt sem használunk. Persze ezen túl is sok változtatást iktattunk be, de ezt most nem tudnám itt részletesen leírni. Egyre több helyen olvasom, hogy NE EGYÜNK transzzsírokat, többek között épp az előbb olvastam erről bővebben a szív társaság oldalán is. Megnéztem ezt követően egy videójukat (itt), amiben azt javasolja, hogy reggelire pl. margarinos kenyeret adjunk a gyereknek. Számomra ellentmondásosak az információk. Illetve meglepődtem azon, hogy transzzsírt javasolnak a gyerekeknek, amikor az ő egészséges, és normál súlyú jövőjükről adunk tanácsokat. Igazából azt látom, hogy minden "jó szándékú" program mögött olyan cégek állnak, akiknek pont egészségtelen termékeik vannak. Kérem, javítson ki, ha tévednék. Semmi esetre sem szeretnék okoskodni, sőt minden szakmai tanácsnak örülök, ha kapok. Viszont a tájékoztatás így nem hiteles szerintem. Tisztelettel:

Fekete Kriszta

dietetikus, egészségfejlesztő